אתם שואלים, אנחנו עונים

איך זה עובד אצלכם?

אנחנו מגבנה. חנן מייצר פה במשק גבינות בשיטות מסורתיות. אפשר ליהנות מהגבינות שלנו בכמה דרכים: להגיע לחנות ולקנות, לאסוף סלי פיקניק שהוזמנו דרך האתר, לשלוח מארזי שי או להתארח במרכז המבקרים שם אנחנו מציעים חוויה שכוללת הסברים על המקום ועל תהליך ייצור הגבינות ואיך אפשר בלי – ארוחת טעימות עשירה שמבוססת על הגבינות שמיוצרות פה.

ראינו שהמליצו עליכם כמקום לארוחת בוקר. אפשר לאכול אצלכם ארוחת בוקר?

אפשר לאכול במרכז המבקרים את ארוחת הטעימות שלנו. זו ארוחה בתפריט קבוע, מבוססת על הגבינות שאנחנו מייצרים פה בליווי ירקות, לחמים, קפה ועוד הרבה פינוקים. אין אצלנו “ארוחת בוקר ישראלית” אבל הארוחה מתאימה מאוד לבוקר.

אם אני רוצה לבוא לשבת אצלכם, זה אפשרי?

אפשר לשבת אצלנו אם מתארחים במרכז המבקרים. האירוח כולל ארוחת טעימות של הגבינות המיוצרות במגבנה ומלווה בהסברים על המקום ועל תהליך הכנת הגבינות.

אנחנו נותנים את ההסברים בשעות 9 או 11:30. עלות הביקור היא 130 ₪ לאדם.

לא חובה לקחת חלק בשלב ההסברים עם זאת, אנחנו ממליצים למי שהגיע, להשתתף כדי להשלים את חוויית הביקור.

אם אנחנו זוג, אפשר להתארח במרכז המבקרים או שזה רק לקבוצות?

אנחנו מארחים החל מ 2 אנשים ועד 100. הארוחה היא אותה הארוחה אך גודל המנות מותאם למספר האורחים.

איך אפשר לטעום מהגבינות שלכם?

• אפשר להגיע לחנות ולקנות את הגבינות
• אפשר להזמין דרך האתר ולבוא לאסוף
• אפשר לקחת/להזמין דרך האתר סלסלת פיקניק ולשבת בחיק הטבע (יש לנו מפה עם מקומות מומלצים)
• אפשר לשלוח מארזי שי לאזורים שונים בארץ (מעודכן באתר)
• אפשר להתארח במרכז המבקרים ולאכול את ארוחת הטעימות שכוללת לפחות 6 סוגי גבינות.

אתם מוכרים את הגבינות שלכם גם במקומות אחרים?

הגבינות שלנו נמכרות רק אצלנו.

בקורונה עשינו פיקניק אצלכם. אפשר לקנות סלסלת פיקניק ולשבת אצלכם במטע?

היום מטע האבוקדו משמש רק את מרכז המבקרים ואנחנו מארחים שם להסברים וארוחת טעימות.  לא ניתן לשבת לפיקניק אצלנו. אבל יש לנו מפה של מקומות יפים בסביבה שבהם אפשר לעשות פיקניקים. את המפה אפשר לראות באינסטגרם ובאתר שלנו.

האם במסגרת ההסברים רואים איך מכינים גבינות?

ההסברים שאנחנו נותנים לאורחים כוללים התבוננות על חדרי ההבחלה מבעד לחלונות והמחשת תהליך הכנת הגבינות באמצעות סרט. אין כניסה לחדר הייצור אבל בסרט רואים את תהליך ההכנה בצורה יפה.

אפשר להגיע ולא לשמוע את ההסברים?

אנחנו לא מחייבים את האורחים שלנו לקבל את ההסברים. יש אורחים שחוזרים בפעם השנייה, יש אורחים שממהרים ויש כאלה שסתם לא מתעניינים. אנחנו חושבים שההסברים מוסיפים לחוויה אבל מכבדים את ההחלטה של כל אורח.

אתם פתוחים בשבת?

המקום סגור בשבתות וחגים.

באיזה שעות עובד מרכז המבקרים?

מרכז המבקרים פתוח החל מהשעה 9 בבוקר וניתן לתאם ביקור במקום עד 13:30 לכל המאוחר.

אני יכול להגיע לאירוח במרכז המבקרים בשעה אחרת ולא 9 או 11:30?

בימי שישי אפשר להגיע רק בשעות אלה. בימים א’-ה’ קיימת יותר גמישות, בהתאם לזמינות ולמצב הסיורים שבאותו היום. יש לקחת בחשבון שההסברים ניתנים בשעות הקבועות ובמידה ומגיעים בשעה אחרת – לא בטוח שתקבלו את ההסברים.

האם אפשר להגיע למרכז המבקרים ללא תיאום מראש?

לא כדאי להגיע ללא תיאום מאחר ולפעמים מתארחות פה קבוצות גדולות ואז אנחנו לא מקבלים בכלל אורחים מזדמנים. ביום שישי המקום עמוס מאוד באורחים שהזמינו מקום ולכן גם אז לא מומלץ להגיע ללא תיאום.

הזמנת מקום עד 6 אנשים יכולה להתבצע דרך האתר:
https://tabitisrael.co.il/online-reservations/create-reservation?step=search&orgId=5f3cfe5231b104145fe3c73b

אם ניסיתם להזמין וכתוב שאי אפשר – כנראה שכבר אין מקום לאותו היום ואותה השעה.

אם אני לא מעוניין בהסברים, המחיר לאירוח במרכז המבקרים נשאר אותו מחיר?

כן. המחיר הוא עבור האירוח במקום שלנו. לא חובה לצפות בסרט או לקבל הסברים אבל מחיר הביקור לא משתנה.

אם אנחנו אוכלים מעט, אפשר לשלם עבור אורח אחד לשני אנשים?

אנחנו גובים תשלום לכל אורח עבור החוויה כולה. אי אפשר לבודד את הארוחה מכלל האירוח.

למה אני צריך לתת פרטי אשראי כשאני מזמין שולחן?

קרו לנו מקרים בהם אנשים הזמינו שולחן, לא הגיעו ולא הודיעו. במצב כזה, ההפסד הוא כפול: אנחנו נערכים לקבל את האורחים שבסוף לא מגיעים ובמקביל, מבקרים שרוצים להתארח – נדחים על ידנו כי ממה שידוע לנו – אין מקום. לכן, אנחנו לוקחים פרטי אשראי לביטחון, וכל בקשתנו היא לעדכן אותנו במידה ואתם לא מגיעים.

אם אחד האורחים הוא טבעוני/ לא אוכל גבינות, יהיה לו מה לאכול?

כן, אפשר לשים לו את הגבינה מהסלט בצד, להוסיף טחינה. בכל מקרה, יש הרבה דברים לא חלביים בארוחה.

אנחנו רוצים לחגוג אצלכם יום הולדת/מסיבת רווקות. האם תהיה לנו פרטיות?

אין לנו מתחם פרטי ואנחנו מארחים במקביל לחגיגה שלכם עוד מבקרים. במידה וחשובה לכם הפרטיות, תוכלו לשכור את אחד המפלסים במלואו או את מרכז המבקרים כולו. לפרטים נוספים – 053-5335444.

האם אפשר להביא מוזיקה כדי להשמיע בסיור שלנו? האם ניתן יהיה לנאום עם מיקרופון?

אנחנו לא מאפשרים הגברה מכל סוג. לא מוזיקה ולא נאומים עם הגברה.

האם אפשר להקרין סרט/מצגת במסגרת הסיור שלנו?

המסך שלנו משמש אותנו להקרנת סרטון מרכז המבקרים והוא צריך להיות זמין להקרנה בכל עת בשביל האורחים שלנו. בנוסף, בקומה בה נמצא המסך, יושבים עוד אורחים שלנו שבאו ליהנות מהשקט. לכן, אנחנו לא מוכנים להתחייב על האפשרות להשתמש במסך שלנו לצורך הקרנה פרטית של מצגת או סרטון. במידה ותשכרו את המרפסת התחתונה כולה לשימשכם הבלעדי, תוכלו להשתמש במסך לצורך הקרנה, תוך שימוש ברמקול המובנה וללא הגברה חיצונית. פרטים בטלפון 053-5335444.

האם המקום שלכם מתאים לילדים? האם נראה חיות משק?

אנחנו לא מגדלים את בעלי החיים. אין אצלנו כבשים, עיזים ופרות. אנחנו מייצרים פה את הגבינות מחלב שמגיע מרפת ודיר שנמצאים במושבים אחרים.

ההסברים שבמסגרת האירוח מתאימים לילדים בוגרים, פחות לפעוטות. הגבינות שלנו ארומטיות ובעלות טעמים חזקים יחסית והלחמים שלנו מגיעים עם תוספות שונות כמו זיתים, אגוזים, עגבניות מיובשות, דגנים וכד’. אתם מכירים הכי טוב את הילדים שלכם ויודעים אם הם יוכלו להתחבר לתפריט מסוג זה.

האם ניתן להגיע עם כלבים?

אפשר לשבת עם כלב קשור בחצר שלנו, בתנאי שלא יפריע לאורחים האחרים.

כמה זמן אורך הסיור?

הסיור כולל סרט באורך 15 דקות ואחר כך הסברים פרונטליים שאורכם כ 10-15 דקות נוספות.

האם מישהו עם צליאק יכול לאכול אצלכם? יש לכם לחם ללא גלוטן?

אין לנו לחם ללא גלוטן. הגבינות שלנו אינן מכילות גלוטן אבל כל המקום אינו סטרילי. אורחים צליאקים יכולים להביא איתם לחם ללא גלוטן.

האם הגבינות מפוסטרות?

כן, כל החלב שלנו עובר פיסטור.

האם הגבינות שלכם מתאימות לנשים בהיריון?

נשים בהיריון יכולות לאכול את מרבית הגבינות מלבד הגבינות בעלות העובש. ניתן לעשות פלטת גבינות ללא גבינות עם עובש או פשוט להראות איזה גבינות מכילות עובש כדי שהאישה שבהריון תימנע מהן.

האם אתם כשרים?

כן, אנחנו כשרים בהשגחת הרב של ניצני עוז והמועצה האזורית לב השרון. תעודת הכשרות שלנו מפורסמת באתר.

אפשר להביא אליכם עוגת יום הולדת ממקום אחר?

בהוראת משגיח הכשרות שלנו, ניתן להביא אלינו רק עוגות מרולדין.

אפשר להביא אליכם יין ולשלם דמי חליצה?

בהוראת משגיח הכשרות שלנו, לא ניתן להכניס אלינו יינות. יש במרכז המבקרים תפשיט יינות עשיר עם מגוון יינות ישראליים במחרים הוגנים.

איך מגיעים אליכם?

אנחנו נמצאים במושב חרות בגוש תל מונד. אפשר לכתוב “חניית חנן הגבן” בווייז ולעקוב אחרי השילוט. החניה בתוך מטע זיתים עם שתילי זיתים צעירים. בתוך המשק יש חניית נכים בלבד.

מה עושים במקרה של גשם?

אם צפוי יום סוער אז אנחנו דוחים או מבטלים. במקרה של גשם קל, אנחנו יכולים להמשיך לארח רק במרפסת החתונה שלנו שהיא בעלת קירוי. אורחים שמיועדים היו לשבת במקומות לא מקורים, יקבלו הודעת ביטול מראש.