יין אביב לבן – יקב הרי גליל

אזור גידול: הרי הגליל העליון.

הרכב זני: 40% סובניון בלאן, 60% ויונייה

תהליך הייצור: 7 ימי תסיסה במיכלי נירוסטה. תסיסה מלולאקטית וששה חודשי יישון במיכלי נירוסטה לשימור האופי הפירותי של היין.

נתונים אנליטיים: אלכוהול 13.5%
חומצה (גר/ל) 5.7
pH 3.15
מתיקות יבש

אחסון ויישון: יש לאחסן במקום קריר וחשוך. בתנאי אחסון נאותים, היין ישמר היטב במשך שנתיים עד ארבע שנים ממועד הבציר.

טמפרטורת הגשה: מומלץ להגיש בטמפרטורה של כ-18 מעלות צלזיוס.