גבינת חרות בסגנון גאודה מתיישנת בת 24 חודשים – מחלב כבשים

₪40.00 ל 100 גרם

אזל במלאי

תחילתו של מסע ההבשלה. רעננות, איזון ואופי.
גבינת חרות בת חודשיים היא נקודת הפתיחה למסע ההבשלה שלנו. במשך כחודשיים היא מתיישנת באיטיות על מדפי עץ, עד שהיא מגיעה לאיזון מושלם בין מתיקותו הטבעית של חלב הכבשים, מרקם אלסטי ונעים וטעמים עדינים ומעודנים.
בשלב זה הגבינה שומרת על אופייה הרענן והחלבי, לצד תחילתם של תהליכי ההבשלה המעשירים את טעמה ומעניקים לה עומק ומורכבות. במהלך ההבשלה פוחתת באופן טבעי תכולת הלקטוז, בעוד שהגבינה מהווה מקור טבעי לחלבון איכותי ולסידן.
גבינת חרות מיוצרת מחלב כבשים מקומי, המכיל באופן טבעי חלבוני A2, חומצות שומן CLA, אומגה 3, ויטמין K2 וספרמידין – רכיבים הנחקרים בהקשר של תזונה מאוזנת והזדקנות בריאה.
לצד טעמה העדין ואופייה הייחודי, גבינה זו משתלבת היטב בתזונה מגוונת בהשראת עקרונות הלונג’ביטי, המדגישה מזונות טבעיים, מסורתיים ותהליכי הבשלה איטיים

המלאי אזל