גבינה בסגנון ברי מחלב עיזים

גבינה בסגנון ברי מחלב עיזים

14.00 ל100 גרם

  • גבינת ברי מיוצרת בגלגלים במשקל של כ-2 ק"ג וניתן לרכוש חריץ גבינה מגלגל זה במינימום 200 גרם ולהעלות ביחידות של 100 גרם.
  • גבינת הברי במקורה מיוצרת מחלב בקר.
  • אני בחרתי לייצר את הגבינה שלנו מחלב עיזים מקומי טרי.
  • הגבינה בתחילת הינה גבינה מוצקה וככל שהזמן עובר הגבינה מבשילה יותר ומתרככת עד למצב שהיא ארומטית מבחינת הריח ונוזלית מבחינת המרקם.
  • גבינה זו מכילה עובש לבן שגדל בחלקה החיצוני.
  • אחוז השומן נע בין 20%- ל-24%.

 

 

+
גרם
-
היה הראשון לכתוב סקירה “גבינה בסגנון ברי מחלב עיזים”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אין עדיין חוות דעת.