גבינה בסגנון ברי מחלב עיזים

גבינה בסגנון ברי מחלב עיזים

15.00 ל 100 גרם

אזל במלאי

  • גבינת ברי מיוצרת בגלגלים במשקל של כ-2 ק"ג וניתן לרכוש חריץ גבינה מגלגל זה במינימום 200 גרם ולהעלות ביחידות של 100 גרם.
  • גבינת הברי במקורה מיוצרת מחלב בקר.
  • אני בחרתי לייצר את הגבינה שלנו מחלב עיזים מקומי טרי.
  • הגבינה בתחילת הינה גבינה מוצקה וככל שהזמן עובר הגבינה מבשילה יותר ומתרככת עד למצב שהיא ארומטית מבחינת הריח ונוזלית מבחינת המרקם.
  • גבינה זו מכילה עובש לבן שגדל בחלקה החיצוני.
  • אחוז השומן נע בין 20%- ל-24%.
  • מינימום הזמנה 200 גרם

 

 

המלאי אזל